院長ブログ

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2021.10.09

日生カキオコって?

いつも岡山ユナイテッドクリニック にご来院いただきありがとうございます。

皆様はカキオコというご当地グルメはもうご存じですか?実はこちら全国区ではなく岡山の備前市日生地区が発祥となっています。もともとこの日生地区ではカキの養殖が盛んでなんと日本国内で三番目に位置するそうです。

さて、このカキオコですが元々は漁師メシだったとのこと。養殖のカキはすべてが出荷できるサイズになるわけではないので形の小さいものを漁師さんが持ち帰り漁師メシとして食べており、その時の鉄板メニューがお好み焼きだったというのがカキオコ発祥の有力説です。

因みにこちらはB級グルメの大会B-1グランプリにて9位に入っています。まだ食べたことのない方は食べてみてはいかがでしょうか?

岡山にお越しの際ぜひ岡山ユナイテッドクリニック にご来院ください。スタッフ一同お待ちしております。

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